Срок годности товара определяется периодом времени, исчисляемым со дня его изготовления, в течение которого товар пригоден к использованию, либо датой, до наступления которой товар пригоден к использованию.
Комментарий к статье 473 ГК РФ
1. Срок годности товара определяется единицами времени - периодом (например, "срок годности 36 часов", "годен 14 суток") или определенной датой ("годен до", "употребить до", "использовать до"). Согласно императивному правилу коммент. ст. срок годности начинает течь со дня изготовления товара.
В отличие от него срок службы товара (см. коммент. к ст. 472 ГК) может исчисляться и другими единицами измерения (см. п. 3 ст. 5 Закона о защите прав потребителей) и по общему правилу начинает течь со дня продажи товара потребителя (п. 2 ст. 19 Закона о защите прав потребителей).
2. В отличие от гарантийного срока (см. п. 2 ст. 471 ГК) срок годности товара приостановлению и перерыву не подлежит.